Magdalenes de poma i mel

Per fer 30 magdalenes de tamany petit et farà falta:

• 300 grams de farina de repostería
• 1 sobre de gaseosa (si no en teniu podeu incorporar llevat químic)
• 170 grams de sucre moré
• 3 pomes. (dos d'elles per incorporar a la massa i una per decorar)
• 3 ous
• 50 ml d'oli suau
• 200  ml de llet
• 100 ml de mel de romaní (50 ml per incorporar a la massa i 50 ml per decorar)

En un bol barregem tots els ingredients humits: els ous, l'oli suau, la llet, la mel i les pomes. Una vegada ben barrejat incorporem el sucre i finalment la farina i la gaseosa.
Preparem els motlles per les magdalenes i aboquem la massa. Com que aquesta porta gaseosa, millor omplir la meitat de la càpsula. Quan ja tinguem abocada la massa a les càpsules, decorem amb dos làmines de poma i un rajolí de mel de romaní. Finalment, fornejem a 170º amb el forn previament calentat.