Xurros

Matí de pluja... què millor que començar el dia amb una tasseta de xocolata calenta amb xurros? :)
Dificultat: fàcil
Temps: 30 minuts
Ingredients:

• 125 ml d'aigua bullint
• 112 grams de farina (és possible que en faci falta més, depenent de la textura de la massa, en aquest cas he utilitzat 130 grams)
• Oli d'oliva

Bullim l'aigua i l'incorporem a la farina.

Barrejar la farina i l'aigua amb l'ajuda d'una barilla (si ho féssim amb les mans, ens cremaríem, recordeu que l'aigua està bullint)

Quan tinguem una massa homogènia (és possible que necessiteu més farina) l'aboquem en una xurrera. En aquest cas, no en tinc i he utilitzat una màniga pastissera.

Deixem reposar la massa perquè es refredi. Podem aprofitar per fer la xocolata calenta.

Fregim els xurros en oli d'oli d'oliva ben calent i a gaurdir!!

Batut de maduixa

Aprofitant que comença la temporada de la maduixa què millor que utilitzar-la per fer un fantàstic batut de maduixa? Sa, nutritiu, ràpid i senzill! Espero que us agradi :)
Dificultat: fàcil
Temps: 20 minuts

Ingredients:
Pel batut:

• 500 grams de maduixes
• 1 iogurt natural 
• Una mida de iogurt de llet 
• 4 culleradetes de postre de sucre morè

Per decorar:

• 5 culleradetes de postre de cafè de sucre blanc
• 3 culleradetes de postre de cafè d'aigua
• Una miqueta de colorant vermell

Rentem i trossegem les maduixes. Les aboquem en el vas de la batedora.

Quan estiguin batudes incorporem el iogurt.

A continuació la llet. 

  

Finalment el sucre morè. (podeu afegir-hi més, depenent del vostre gust). Batrem fins a haver dissolt tot el sucre en el batut.

Per decorar, barregem el sucre, l'aigua i el colorant en un bol. Desprès ho aboquem en un plat i hi col·loquem el got boca avall, per pintar el borde del got.

Espero que el feu i sobretot que us agradi :)

Cor farcit de nutella amb sorpresa!

Aquest pastís és molt fàcil de fer i molt divertit! Sobretot al veure la cara dels convidats una vegada fet el primer tall :)

Podem utilitzar qualsevol recepta d'un biscuit bàsic. En aquest cas he utilitzat la següent recepta:
Dificultat: mitjana




Ingredients:

• 250 grams de farina amb llevat (farina de rebosteria)
• 4 ous
• 200 grams de sucre blanc
• 50 ml de llet
• 50 ml d'oli
• 1 iogurt natural
• 1 taula de xocolata
• Colorant en gel de color vermell.

Barregem els ous amb el sucre, la llet, l'oli i el iogurt. Quan tinguem la massa ben homogènia incorporem poc a poc la farina de rebosteria.

Afegim el colorant en gel de color vermell. (al nostre gust)

Tallem una taula de xocolata en bocins petits amb l'ajuda d'un ganivet.

Incorporem i barregem la xocolata amb la massa del biscuit i ho aboquem en un recipient apte per a forn. Fornegem uns 45 minuts a 180º i el deixem refredar.

Una vegada refredat el tallem segons la forma que vulguem, en aquest cas: un cor.

Tornem a tallar el biscuit. Aquest cop per la meitat.

Fem un forat al biscuit de sota, l'untem amb crema de cacau i el farcim de lacasitos.

Col·loquem la part superior del pastís i el decorem al nostre gust.

En aquest cas espolvorejant cacao i ratllant xocolata.

Ara sol queda, tallar-lo i tastar-lo! Espero que us agradi.