Mona & pastís de galetes

Per fer aquest pastís de galetes, fa falta:

• 80 grams de farina
• 80 grams de sucre blanc
• 4 ous
• 500 ml de llet
• Un paquet de galetes de te
• 150 grams de xocolata negra

En un cassó posem a bullir la llet i la xocolata negra. Anem remenant perquè la xocolata no es quedi en el fons del cassó i es cremi. D'altra banda en un bol barregem la farina, el sucre i els ous.

Quan la llet i la xocolata comencin a bullir, incorporem la massa del bol poc a poc i remenant constament, perquè l'ou no es quatlli. Anirem remenant fins que tota la mescla comenci a bullir novament.

Cobrim la base d'un motlle amb galetes de te (en aquest cas amb una mica de coco ratllat) i desprès hi incorporem la massa, desprès tornem a fer una altra capa de galetes i una altra copa de xocolata, així fins fer tres o quatre capes de galetes.

Després ho deixem a la nevera dos o tres hores, fins que la massa es solidifiqui.

En aquest cas hem utilitzat aquest pastis com a base per la nostra mona. Aquest pastis és per xocoadictes!