- 250 grams de farina de força (aproximadament)
- 150 grams d'aigua tèbia
- 18 grams de llevat
- 4 grams de sal
En un bol afegim la farina, l'aigua el llevat i la sal. Barregeu bé els ingredients fins que obtinguem una massa homogènia. En aquest moment és quan hem de començar a amassar la massa. Quan estigui ben amassada deixeu-la reposar uns 10 minuts i torneu a amassar. La torneu a deixar reposar mentre es precalenta el forn a 180 ºC, li podeu fer l'últim amassat i cap al forn. Si voleu li podeu fer uns tallets a dalt per a què tingui un aspecte més rústic. Espereu uns 40 minutets o fins que el pa es comenci a daurar.
El resultat és boníssim!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario