Magdalenes de nous

Per fer aquestes delicioses magdalenes de nous fa falta:

• 250 grams de farina
• 1 sobre de llevat
• 150 grams de sucre
• 3 ous 
• 50 ml d'oli d'oliva suau
• 175 ml de llet
• 75 grams de nous (50 grams per la massa i 25 grams per decorar)

En un recipient aboquem els ous i el sucre i batem. Afegim la llet i l'oli. Seguim batent i hi incorporem la farina juntament amb el llevat.

Trossegem 50 grams de nous i les incorporem a la massa fins que obtinguem una massa homogènia i suau.

Dividim la massa en els diferents motlles, que els omplirem les seves tres quartes parts, i afegim la meitat d'una nou i una culleradeta de sucre blanc.

Ho fornegem a 175º entre 20 i 25 minuts.